De wijn is een blend van 15% Sauvignon Blanc en 85% Sémillon. De wijnstokken zijn tussen de 10 en 30 jaar oud en aangeplant op een ondergrond van klei,kalk en zand. Men oogst met de hand. Er wordt gebruik gemaakt van 100% nieuwe eiken vaten. De gisting gebeurt op het vat zelf onder een temperatuur van 18° C om zo het fruitige, aromatische accent te leggen. Daarna rust de wijn 10 maanden op eiken vat.Een elegante neus van abrikozen, nootjes en geroosterd brood. In de mond een frisse aanzet gevolgd door een mooi evenwicht tussen de primaire aroma's(abrikoos) en het hout. De nieuwe eiken vaten zorgen ervoor dat de wijn elk visgerecht aan kan. Door zijn frisheid zal de wijn niet snel vervelen en kan hij gemakkelijk doorheen de maaltijd gedronken worden.
Specificaties
Land Frankrijk
Streek Bordeaux
Druivensoort Sauvignon Blanc, Sémillon
Vinificatie Houtrijping
Lekker bij Visgerechten
Afsluiting Kurk
Volume 0,75l
© 2025 www.cavino.be - Powered by Shoppagina.nl