De druiven rijpen in optimale omstandigheden in de heuvels van Marche. Traditionele fermentatie van rode wijn met dagelijkse onderdompeling van de chapeau(koek van vaste bestanddelen) gedurende 10 dagen. Daarna rijpt de wijn zes maanden in inoxe cuves. De verdere rijping gebeurt op de fles gedurende drie maanden.Robijnrood van kleur met een licht paarse schittering. Een droge, krachtige wijn met fijne tannines en rijk van smaak. Deze wijn kan zeker jong gedronken worden, hoewel verdere veroudering hem een groter evenwicht en zachtheid geeft.
Specificaties
Land Italië
Streek Marche
Druivensoort Montepulciano, Sangiovese
Vinificatie Inox vaten
Lekker bij Pasta, Gegrild vlees, Lamsvlees, Schapenvlees
Afsluiting Kurk
Volume 0,75l
© 2023 www.cavino.be - Powered by Shoppagina.nl